Știri

Există atât de multe avantaje în cultivarea propriilor ierburi — aroma lor minunată și aromele lor profunde, precum și verdeața superbă de pe pervazul ferestrei, care va luminează casa, sunt doar câteva.Cu toate acestea, având în vedere atât de mulți dintre noi care trăiesc în orașe reci și în spații întunecate, care sunt opusul celor îmbibate de soare, poate îngreuna creșterea acasă.

Cele mai bune ierburi pentru a crește în interior

Când vine vorba de cultivarea ierburilor în interior, Prasad recomandă insistent ierburi fine, care constau din pătrunjel, arpagic, tarhon și cervil.Sunt mai puțin sensibili la schimbările meteorologice majore, așa că vor înflori pe tot parcursul anului dacă sunt îngrijiți corespunzător.

„O mare parte este găsirea unei ferestre cu lumina potrivită”, spune Prasad.„Aceste ierburi delicate sunt mai sensibile.Dacă ai soarele la apus, se vor deshidrata în șase ore, așa că voi găsi o fereastră cu multă lumină ambientală și nu lumină directă, sau o lumină filtrată.”

Cele mai bune ierburi pentru fiecare anotimp

În ceea ce privește sezonalitatea, Prasad îmbrățișează diferitele ierburi care vin odată cu schimbările de vreme, deoarece anumite ierburi tind să se asorteze bine cu alimentele care sunt și de sezon alături de ele.„Fiecare sezon are ierburi care fac cel mai bine, așa că atunci când vine vorba de creștere, lucrezi cu anotimpurile”, spune ea.

Iarna, Prasad spune să alegeți ierburile voastre mai consistente și mai lemnoase, cum ar fi rozmarinul și cimbrul, în timp ce vara este timpul să îmbrățișați busuiocul și coriandru.Îi plac în special ierburile care înfloresc primăvara, cum ar fi maghiranul și oregano.Preferatul ei, totuși, tinde să crească bine la sfârșitul primăverii, precum și la sfârșitul verii la umbră.

„Una dintre ierburile mele preferate, și nu o vezi des, este cea de vară.Este la jumătatea distanței dintre cayenne și rozmarin și este cam piperat”, spune Prasad.„Îl toacă foarte bine și îl amestec cu roșii cherry tăiate în jumătate și ulei de măsline.”

Cum să-ți păstrezi ierburile proaspete

Unul dintre lucrurile preferate ale lui Prasad despre cultivarea propriilor ierburi este că ea poate alege cât de mult culege din grădina ei, spre deosebire de recipientele din plastic cumpărate din magazin, care au o cantitate stabilită și nu promovează prospețimea depozitării lor.Când culege prea mult din plantele ei, totuși, se asigură că le depozitează în mod corespunzător.

„Îmi place foarte mult să depozitez ierburile în apă, ca și cum ar fi încă vii”, spune ea.„Adeseori, fie fac asta, fie voi umezi un prosop de hârtie și îl voi înfășura și poate lipiez tulpina acestuia în apă, astfel încât să reziste mai mult în frigider.”