Rădăcina de kudzu, cunoscută și sub numele de kuzu, este folosită în principal ca plantă în medicina tradițională chineză.Kudzu se găsește adesea în alimentele din sud consumate crude, sotate, prăjite, coapte și jeleate, dar dacă aveți nevoie să recoltați kudzu, trebuie făcut cu grijă.Asigurați-vă că îl identificați clar, deoarece arată similar cu iedera otrăvitoare și evitați kudzuul care a fost pulverizat cu pesticide sau substanțe chimice.
Rădăcina de kudzu poate fi gătită ca și cartofii, sau uscați-le și măcinați-le în pudră, ceea ce face o panificare grozavă pentru prăjile sau un agent de îngroșare pentru sosuri.
Nume chinez | 葛根 |
Pin Yin Nume | Ge Gen |
Nume englezesc | Radix Pueraria |
Nume latin | Radix Puerariae |
Nume botanic | 1. Pueraria lobata (voi.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
Alt nume | Ge Gen, Pueraria Lobata, plantă lpueraria, rădăcina viței de vie kudzu |
Aspect | rădăcină galben deschis până la alb |
Miros și Gust | Inodor, puțin dulce |
Specificație | Întregul, cocoloaș, pudră (Putem și extrage dacă aveți nevoie) |
Piesa folosita | Rădăcină |
Termen de valabilitate | 2 ani |
Depozitare | A se păstra în locuri răcoroase și uscate, ferit de lumină puternică |
Expediere | Cu mare, aer, expres, tren |
1. Radix Pueraria poate ușura diareea;
2. Radix Pueraria ameliorează erupțiile cutanate și setea constantă;
3. Radix Pueraria ameliorează simptomele afecțiunilor respiratorii ușoare, cum ar fi înțepenirea gâtului și a umerilor;
4. Radix Pueraria poate promova producerea de lichid și poate calma setea.